Kostki dębowe 100g dąb z beczek po whisky bourbon
- Kostki dębowe 100g dąb z beczek po whisky bourbon
KOSTKI DĘBOWE Z BECZEK PO
AMERYKAŃSKIEJ WHISKY
100g
Kostki wytwarzane są z opróżnionych beczek po amerykańskim whisky.
Beczki są rozkładane na klepki a następnie te są rozdrabniane na kosteczki.
Rozmiar oferowanych kostek to tzw. mix size, trafiają się kostki większe 3x2,5 cm jaki i drobne 1x2 cm. Drobniejsze kostki zazwyczaj szybciej oddają kolor i aromat, natomiast te większe nieco wolniej.
Waga kostek: od około 2-3g do 5-7g 1 kostka
Posiadają bardzo wyczuwalny aromat whisky.
Polecany sposób użycia:
Kostki dębowe, podobnie jak płatki dębowe dodajemy w określonej ilości do naszego alkoholu (do wódek, nalewek, wina, piwa czy miodu pitnego), wedle uznania, wedle swoich własnych upodobań smakowych.
Sugerujemy dodawanie od 2 - 6g na 1L wina w procesie fermentacji lub do gotowego wina w celu nadania mu charakteru - na okres 3-6 tygodni.
Jeżeli chodzi o dawkowanie kostek do destylatów domowych (bimber), miodów pitnych, nalewek, wódek, spirytusu etc sugerujemy dodawanie ich od 2 do 5g na 1L na okres od 7 dni do nawet pól roku.
Sprawą oczywistą jest iż dłuższe 'przegryzanie się' się wzmocni smak oraz kolor naszego trunku jednak w przypadku bardzo długiej maceracji (6 miesięcy i więcej) i dodania dużej ilości kostek warto co jakiś czas sprawdzać alkohol, żeby uniknąć tak zwanego prze dębienia.
