Płatki Francuskie kasztanowe średnio opiekane 50g

Chipsy z kasztanowca (łac. Castanea sativa) są sprowadzane od największego w Europie francuskiego producenta płatków

drzewnych (Arobois). Wytwarzane są z najlepszego gatunku drzewa kasztanowego prosto z francuskich lasów.

Przed procesem produkcji drewno jest naturalnie sezonowane na otwartej przestrzeni przez minimum 18 miesięcy.

Polecany sposób użycia:

Korzystanie z chipsów jest niezwykle proste! Dodajemy je w ilości 0,5 do 3g na 1 litr wina w procesie fermentacji lub do gotowego wina w celu

jego „postarzenia” (nadania charakteru) na okres ~~ 4 tygodni. Płatki można wykorzystać do win (szczególnie czerwonych / różowych), destylatów,

miodów pitnych, nalewek i wódek. Nadają one ciemno złotawy kolor i znacznie zmniejszają niechciane zapachy w mocniejszych alkoholach domowej roboty.

Charakterystyka:

Płatki kasztanowe wzmagają pikantność wina, w porównaniu do płatków dębowych oddają dużo więcej cierpkich tanin.

Jak chodzi o alkohole mocne doskonale nadają się do wyrobu alkoholi z charakterystycznym smakiem: koniaków, whisky, starek czy bourbonów. Ze

względu na ich moc, na tych chipsach pożądany efekt uzyskiwany jest szybko.

Ciekawe efekty osiągniemy mieszając różne rodzaje chipsów drzewnych dostępnych na naszych aukcjach (dębowe, wiśniowe, kasztanowe, akacjowe).