Składniki:

owoc jałowca, kardamon, kolendra, cynamon, goździk, skórka pomarańczy, pieprz kolorowy, anyż, ziele angielskie, kminek, tatarak, płatki róży, liść laurowy.

Sposób użycia:

Zawartość opakowania wsypujemy do wcześniej przygotowanego słoja/galonu.

Zalać 5 litrami destylatu o mocy 40-5o%.

Macerować minimum 10-14 dni, mieszając raz dziennie.

Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.

W celu uzyskania bardziej intensywnej nalewki macerować około 30 dni.

Dla koneserów mniej wytrawnego napoju zaleca się dosłodzenie wcześniej rozpuszczonym białym cukrem (1 łyżeczka na 1 litr).

Po uzyskania pożądanego profilu smakowego całość przefiltrować i zlać do butelek.

Przepis na destylację ginu z maceracją oferowanego zestawu:

Macerujemy zawartość zestawu w 5l dobrej jakości destylacie o mocy 40-50% przez około 10 dni, następnie oddzielamy składniki. Rozcieńczamy wodą do ok 10L-13L objętości i destylujemy na prostym aparacie, ewentualnie na kolumnie ale z minimalnym lub żadnym użyciem refluksu.

Otrzymany destylat rozcieńczamy do ok 40%-42% i zostawiamy na minimum tydzień aby nabrał odpowiedniego "bukietu". Początkowo smak trunku będzie nieułożony, jednak już po kilku dniach będzie on bardziej wyraźny zapachowo, a w smaku z dominującą nutą jałowca i przypraw.

***aby destylować większe ilości napoju należy użyć większej ilości oferowanych pakietów***