Drożdże gorzelnicze

AlcoPro T48

Produkt Szwedzki

Specjalna, wysoko alkoholizująca mieszanka pozwoliła osiągnąć tolerancję alkoholu do 21,5%, przy zachowaniu wyjątkowej czystości fermentacji. Przeznaczone do fermentacji od 6 do 9kg cukru.

Mieszanka posiada szeroki zakres temperatury w jakiej może fermentować, od 20°C nawet do 35°C.

Proporcje:

6 kg cukru wyrabia do 14 % w ciągu 2 dni w temperaturze 20-35°C

7 kg cukru wyrabia do 17 % w ciągu 3 dni w temperaturze 20-30°C

8 kg cukru wyrabia do 19 % w ciągu 5 dni w temperaturze 20-28°C

9 kg cukru wyrabia do 21,5 % w ciągu 10 - 15 dni w temperaturze 20-28°C

Sposób użycia:

W 21 litrach ciepłej wody o temperaturze poniżej 25°C rozpuścić 6 lub 8, 9 kg cukru, dodać drożdże AlcoPro T48 energiczniej mieszając przez około 1 minutę. Fermentacja powinna być przeprowadzona w temperaturze około 20 - 35°C. Należy schładzać nastaw jeżeli będzie to konieczne.Czas fermentacji nastawu wynosi od 2 do 15 dni w zależności od ilości użytego cukru.

Skład: drożdże, pożywka, witaminy i mikroelementy.

Masa netto: 135 g